Okonomiyaki, Japanese savoury cabbage pancake – quick, easy and healthy –

Okonomiyaki is one of the typical, casual dishes Japanese people eat at home. Each family, each region has their own recipe and they are proud of it, but today I share the standard okonomiyaki recipe with ingredients which are all easily available in most of the international cities. You can explore the other variation after you try this and make your own favourite okonomiyaki. Enjoy the flavour of Japan. For Sydney-siders I am sharing more detail information for some Japanese ingredients at the end of this article.

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海外でミョウガ栽培 藁を敷く! inシドニー

シドニーは春。温かい日が続くとミョウガがぐんぐん育ちます。本葉が3枚~4枚になり、温かく乾燥した日も増えてきたので、藁(わら)でマルチングをします。オーストラリアで手に入りにくい藁。代わりにサトウキビの搾りかす「Suger Cane Mulch」を使います。

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クラゲに刺された?知っておきたい時期・場所と種類 オーストラリア

オーストラリアに来たら楽しみたいビーチと海。でも、私たち日本人にはなじみの薄い危険も潜んでいます。その一つがクラゲです。今回はオーストラリアの海水浴で注意したいクラゲの時期・場所・種類、予防と応急処置について紹介します。いたずらに怖がって海から遠ざかるのではもったいない。正しい知識を身に着けて、オーストラリアの海を満喫しましょう

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マンガ版「引き寄せの法則」 ファンタジーな切り口で自己啓発の基本を説く

Amazon Primeの読み放題を活用して、気になっていたテーマをざくざく読書中です。今回は「マンガで叶える『引き寄せの法則』」。オカルトっぽい・他力という印象があって、書籍購入までは至らなかったテーマですが、読み放題かつマンガなら、と手に取りました。読む前に抱いていた「怪しい」印象は無く、むしろ目標に向かってポジティブに行動を積み重ねることをファンタジックな切り口でやさしく促す本でした。熱量の高いビジネス書や自己啓発本にちょっと疲れた人、最近ちょっとネガティブでやる気が出ない・行き詰まりを感じているような人におすすめの一冊です。

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海外でミョウガ栽培 本葉が出てきた!inシドニー

ミョウガの地下茎を植え付けてから1ヶ月が経過。植えたすべての地下茎から1つづつ新芽が出揃いました。中には本葉が出てきているものもあります。肥料を加えながら本葉が増えるまでしばらく待ち、本葉が3~4枚になったら藁を敷きます。楽しみ!

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