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今日10月31日はハロウィン。日本では、 店内装飾からメニューの内容までハロウィンづくしになる大々的なイベントです。一方、オーストラリアでのハロウィンはまったく盛り上がらないイベント。こちらに引っ越してきた当時は、「『本場』なのだから、きっと賑やに過ごすのだろうなぁ！」とワクワクしていたので、あまりの認知度の低さに拍子抜けしました。どうやら英国でも同様にハロウィンへの関心は低め。一方、アメリカでは昔も今も盛大にハロウィンをお祝いしています。同じ英語圏の国・ 旧イギリス 帝国系の国々でもこんな風に文化に違いがある。おもしろいなぁと思います。

オーストラリアに来て、素材本来の味を楽しむことを学びました。この料理も、素材の味をしっかり味わうことができる一品。 濃い調味料をつかっていないので、初めは戸惑うかもしれませんが、噛むほどにそれぞれの素材の味と香りが口の中にふんわり・じゅわっと広がって、「また食べたい」と思ってしまう不思議な一品です。新鮮な イチジクとマッシュルームに、モッツァレラチーズと生ハムを組み合わせた、簡単・シンプル・ヘルシーなサラダ。休日のランチやおもてなし料理に、ぜひお試しください。

シドニーは春。温かい日が続くとミョウガがぐんぐん育ちます。本葉が3枚～4枚になり、温かく乾燥した日も増えてきたので、藁(わら)でマルチングをします。オーストラリアで手に入りにくい藁。代わりにサトウキビの搾りかす「Suger Cane Mulch」を使います。

ミョウガの地下茎を植え付けてから1ヶ月が経過。植えたすべての地下茎から1つづつ新芽が出揃いました。中には本葉が出てきているものもあります。肥料を加えながら本葉が増えるまでしばらく待ち、本葉が3～４枚になったら藁を敷きます。楽しみ！

デザインの基本が学べるロングセラー「ノンデザイナーズ・デザインブック[第4版]」を読みました。訴求効果の高いデザインの基本を体系的・論理的に学ぶことができます。スモールビジネスをしている方で「簡単な紙ものなら自分でパパっと作りたい」という人、また英語のライティングを仕事で使っている人に役立つ一冊です。記事の後半では、Kindle版と単行本の比較、日本語版を国際宅急便で送るメリットとコスト比較などをまとめています。

ロックダウンが再延長となり、刺し子教室も休講中。参加者同士の交流がなくなって残念というお客様の声を受けて、ZOOM を使ったお茶会「Morning tea」を企画・開催しました。欧米シニアのITリテラシーの高さに改めて驚かされるとともに、先行きの見えない不安定な時代こそ「人とのつながり」の価値が高まるのだと体感できました。英語力とファシリテーションスキル向上のためにも、また開催してみたいと思っています。

海外暮らしで感じるストレスの一つに、食文化の違いがあります。お味噌やお醤油など、認知度の高いものは近所のスーパーでも手に入りますが、ニッチな食材となるとまだまだ難しいシドニー。であれば作ってしまおう！ということで、この度、「日本の生姜」、ミョウガを育てることにしました。

朝起きたらまぶたが腫れていた…忘れた頃に突然やってくる目のトラブル。特に海外生活では、病院へ行くのもつい躊躇しがち。薬局にあるもので対処できないかな？私の経験がお役に立てれば嬉しいです。

NSW州の発表により、ロックダウンの再延長が決まりました。私が主催している刺し子教室も、延期です。お家での時間を楽しめるよう、教室の教材を郵送することにしました。